- [騰農(nóng)動態(tài)]冷鮮肉運(yùn)輸 上海騰農(nóng)冷藏車運(yùn)輸2017年07月28日 10:11
- 當(dāng)將冷鮮肉從頭到尾都保持在一個冷鏈的狀況下，就能夠比較快的將肉中的熱量排出來，并且還會在肉體的表面層形成了一層干燥膜，這樣就會有效的緩解到肉中的水分被揮發(fā)掉，還能夠阻止到一些微生物進(jìn)行生長以及出現(xiàn)了繁殖的情況，能夠很好的增加的了肉質(zhì)的保質(zhì)期。當(dāng)冷鮮肉在從屠宰的過程中以及到使用冷藏車運(yùn)輸銷售是需要進(jìn)行兩天的成熟期的。
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