8月24日,交通部印發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費(fèi)升級的實(shí)施意見》(以下簡稱“意見”),加快促進(jìn)冷鏈物流健康規(guī)范發(fā)展,保障鮮活農(nóng)產(chǎn)品和食品流通安全,支撐產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展和居民消費(fèi)升級。意見提出,力爭到2020年,初步形成全程溫控、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、運(yùn)行高效、安全綠色的冷鏈物流服務(wù)體系,“斷鏈”問題基本解決,全面提升冷鏈物流服務(wù)品質(zhì),有效保障食品流通安全。
意見中提到,要加快建設(shè)具有倉儲、集配、運(yùn)輸?shù)裙δ苡谝惑w的公共服務(wù)型冷鏈物流園區(qū),加快面向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,特別是中西部農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模較大地區(qū)的冷鏈物流園區(qū)建設(shè)。引導(dǎo)貨運(yùn)樞紐(物流園區(qū))完善冷鏈物流服務(wù)功能,合理規(guī)劃園區(qū)內(nèi)冷藏庫、恒溫庫、冷凍庫等設(shè)施的布局,支持標(biāo)準(zhǔn)化冷庫、封閉低溫裝卸貨臺、溫控理貨區(qū)建設(shè),促進(jìn)制冷、溫控、裝卸、分揀包裝等先進(jìn)設(shè)備的推廣應(yīng)用。加快農(nóng)村冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè),完善“最先一公里”產(chǎn)地預(yù)冷設(shè)施。
意見的發(fā)布對物流企業(yè)是利好的,可以加速形成公司的全球化新業(yè)態(tài),實(shí)現(xiàn)商流、物流、信息流和資金流的有效整合,形成“商物流”新模式。
中國冷鏈物流行業(yè)將保持年均25%的快速增長,2017年的市場規(guī)模將達(dá)4700億元,我國冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入高速增長階段。但目前我國冷鏈腐損率較高,根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2015年我國果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸率分別為30%、50%和65%左右,腐損率為15%、8%和10%左右,相比發(fā)達(dá)國家5%的水平仍較高。
近兩年來,由于電商行業(yè)的快速發(fā)展,消費(fèi)者對物流需求越來越大,物流運(yùn)輸過程中的食品質(zhì)量問題也成為關(guān)注焦點(diǎn)。雖然冷鏈物流發(fā)展火熱,但涉及企業(yè)較少,業(yè)內(nèi)人士指出,冷鏈物流涉及的技術(shù)水平較高,且成本很大。
所以此次交通部下發(fā)的意見中也提到,按照“優(yōu)勢互補(bǔ)、資源共享、互信共贏”的原則,鼓勵不同類型的企業(yè)以資本、產(chǎn)品、信息為紐帶,建立冷鏈物流聯(lián)盟,加強(qiáng)合作,實(shí)現(xiàn)資源整合,促進(jìn)集約化、規(guī)?;l(fā)展,提升市場集中度,扭轉(zhuǎn)市場主體過散、過弱的局面,提高企業(yè)競爭力和市場抗風(fēng)險能力。目的就是為了更好地促進(jìn)冷鏈業(yè)發(fā)展。