葡萄酒是一類相當(dāng)嬌貴的商品，對儲存的環(huán)境有相當(dāng)高的要求。但是，由于現(xiàn)階段中國葡萄酒的倉儲環(huán)節(jié)缺乏標(biāo)準(zhǔn)和第三方監(jiān)管，不規(guī)范的倉儲已經(jīng)成了進(jìn)口葡萄酒行業(yè)的一道硬性“傷疤”。由于倉儲原因?qū)е戮破窅夯谛袠I(yè)里是普遍現(xiàn)象，倉儲費(fèi)用又是中小型進(jìn)口商和經(jīng)銷商都不愿投入的。炎熱的夏天就要到來，不知又有多少進(jìn)口酒會在倉庫里“洗桑拿浴”，忍受三四十度的高溫。

進(jìn)口葡萄酒行業(yè)很多倉庫都是“純天然”，一般都與其他商品堆放在相同的環(huán)境下。而實(shí)際上，進(jìn)口葡萄酒是非常特殊的商品，自身比較嬌貴，對溫度變化、光照等條件都有比較嚴(yán)苛的要求。

葡萄酒倉儲不當(dāng)對酒質(zhì)有很大影響，比如，如果倉庫濕度不夠，瓶塞有可能會漏氣導(dǎo)致進(jìn)入空氣氧化，如果濕度超標(biāo)，也有可能使瓶塞受潮變霉、酒標(biāo)受潮損壞等。特別是一些價(jià)格很便宜的酒，進(jìn)口商不斷壓低進(jìn)口價(jià)，那瓶子、塞子都不會用很好的，像這種廉價(jià)的酒更是不能長期儲存，如果環(huán)境不達(dá)標(biāo)，更容易壞掉。

葡萄酒倉儲環(huán)境對保證葡萄酒的品質(zhì)有如此重要的作用，為何業(yè)界人士還不引起重視？

其實(shí)最根本的原因還是利潤。據(jù)一位進(jìn)口商表示，每個托盤標(biāo)準(zhǔn)倉每天的費(fèi)用是1.5元左右，分?jǐn)偟矫科烤泼刻旒s2厘錢，如果存半年就是0.36元。這還是選擇最普通的倉庫，如果要進(jìn)專業(yè)恒溫恒濕倉庫，費(fèi)用會高出1-2倍。

隨著市場成熟，物流環(huán)節(jié)也會逐漸改善和進(jìn)步的。只有整個物流鏈都嚴(yán)格操作了，酒品才能真正保證不受傷。一條物流鏈上的各個環(huán)節(jié)應(yīng)該共同進(jìn)步，最后到達(dá)消費(fèi)者手中的葡萄酒才能保證品質(zhì)。

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