- [冷鏈資訊]荔枝保鮮運輸 冷鏈物流配送讓您品嘗美味的嶺南佳果2017年07月04日 10:41
- 荔枝果皮薄,果汁多,易受機械損傷和微生物侵染而造成腐爛。同時,荔枝果皮含豐富的多酚氧化酶,過氧化物酶,它是果皮褐變的關(guān)鍵酶,當果皮失水率達本身含量的50%左右時,即開始褐變。因此荔枝是最難保鮮的果品之一。荔枝在1個月時間內(nèi)大量集中上市，很大的一部荔枝都是通過寄遞的方式銷售出去的，冷鏈物流成為這個季節(jié)荔枝保鮮運輸的重頭戲。冷鏈運輸是荔枝保鮮運輸方法。
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